霧雨日曬 Geisha
Panama · Boquete茉莉蜜柑白桃蜂蜜
NT$ 1,280
Single Origin · Slow Roasted
霽光咖啡與十二座中南美與東非莊園長期合作,採購當季可追溯的單一產地生豆,於台北小批量烘焙。每包都標示烘焙日,讓風味回到它最好的樣子。
Our Story · 2017–
2017 年我們在哥斯大黎加 Tarrazú 山區的咖啡園採收,遇到一場午後雷陣雨。雨停後,陽光重新落在剛採下的咖啡櫻桃上,那個瞬間讓我們決定為這個品牌取名「霽光」。
我們不追求最高的稀有度,也不誇大手沖的儀式感。我們在意的是:來源透明、烘焙穩定、價格合理,讓喜歡咖啡的人,每天都能喝到一杯好喝、不勉強的咖啡。
看看現在烘的豆 →
Current Roast — 2026 Spring
六款風味互補的當季咖啡豆,每週二、五烘焙完成出貨。標示為「淺焙」者保留更多花果風味,「深焙」則適合用做拿鐵基底。
Brewing Guide
我們設計了三種對應不同生活節奏的沖煮方式。沒有絕對的對錯,只要水溫不太誇張、研磨不過細,每一個早晨都可以是好咖啡。
適合單一產地、淺中焙。能呈現最完整的風味層次,適合週末早晨慢慢喝。
適合深焙拼配豆。短時間萃取濃縮,是拿鐵與卡布奇諾的最佳基底。
適合中深焙。低溫長時間萃取,口感乾淨甜潤,適合夏天直接冰飲。
Subscription
訂閱方案可隨時暫停或取消,每月寄送前一週會收到豆單預告,可指定研磨度或保留豆型。
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店內提供當季豆杯測、預約導覽與小型沖煮課程。